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近来屡屡发生的食品中毒事件，一次又一次把食品安全问题置诸于人们关注的焦点之中。尽管政府在不断加强对食品安全的监督管理，但由于存在多头管理、职能交叉、责任不清等问题，往往使食品安全沦为谁都管、谁都不负责、始终搞不好的境地。
食品安全：“龙”多缘何难治水
【摘 要】
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近来屡屡发生的食品中毒事件，一次又一次把食品安全问题置诸于人们关注的焦点之中。尽管政府在不断加强对食品安全的监督管理，但由于存在多头管理、职能交叉、责任不清等问题，往
【出 处】
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瞭望
【发表日期】
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2003年28期
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