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冬瓜产量高,我国栽培极广,每年秋收高峰时期,往往价格猛跌.贮藏保鲜是保证冬瓜长期供应,调节市场盈缺的重要手段.通过冬瓜的贮藏,即可延长冬瓜销售供应期,淡季上市保值增值.贮藏的方法多样,其中窖藏是比较简便易行、贮藏时间较长的一种.
冬瓜窑藏保鲜六要点
【摘 要】
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冬瓜产量高,我国栽培极广,每年秋收高峰时期,往往价格猛跌.贮藏保鲜是保证冬瓜长期供应,调节市场盈缺的重要手段.通过冬瓜的贮藏,即可延长冬瓜销售供应期,淡季上市保值增值.
【机 构】
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山东省临沭县农业局,山东省苍山县蔬菜局
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2004年10期
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