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以茼蒿为试验对象,研究了短波紫外线（ultraviolet C,UVC）照射对茼蒿贮存过程中细胞膜透性和超氧化物歧化酶（super oxide dismutase,SOD）活性的影响。试验结果表明,经UVC照射后茼蒿的细胞膜透性低于空白对照组,SOD活性高于空白对照组,说明短波紫外线照射能减轻茼蒿贮存过程中细胞的受损,经短波紫外线处理过的茼蒿抗逆能力较强,从而证明短波紫外线辐照对茼蒿的保鲜有促进作用。