【摘 要】
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本试验以‘双奥红’桃果实为试验材料,测定了低温条件下CaCl2和1-MCP (1-甲基环丙烯)单独或复合处理对桃果实采后贮藏品质和生理的影响。研究结果表明:各处理对果实的可溶性固形物含量的影响较小,但均能推迟桃果实呼吸高峰出现的时间,降低呼吸强度和乙烯释放量,减少果实的腐烂和褐变,减缓果实的软化,其中CaCl2与1-MCP复合处理效果最好。CaCl2处理促进了桃果实中蔗糖和葡萄糖的积累,而其他两种处理加快了果实中可溶性糖的消解;各处理均导致
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(2018YFD1000200),山东省自然科学基金(ZR2020MC136),山东省农业良种工程项目(2020LZGC007),青岛市民生科技计划项目(14-2-3-38-nsh),山东省高等学校省级大学生创新创业训练计划项目(S201910435051)。
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本试验以‘双奥红’桃果实为试验材料,测定了低温条件下CaCl2和1-MCP (1-甲基环丙烯)单独或复合处理对桃果实采后贮藏品质和生理的影响。研究结果表明:各处理对果实的可溶性固形物含量的影响较小,但均能推迟桃果实呼吸高峰出现的时间,降低呼吸强度和乙烯释放量,减少果实的腐烂和褐变,减缓果实的软化,其中CaCl2与1-MCP复合处理效果最好。CaCl2处理促进了桃果实中蔗糖和葡萄糖的积累,而其他两种处理加快了果实中可溶性糖的消解;各处理均导致
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