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研究了从废弃的蓝莓果渣中提取总黄酮的工艺，采用紫外分光光度法测定其含量，实验结果表明：乙醇为最佳的提取溶剂，最佳提取条件为：60％乙醇为提取溶剂，按照1：18的料液比例，在80℃条件下回流提取3h。经实验验证得出，此条件下蓝莓果渣的总黄酮提取率可达5．8％。
溶剂提取蓝莓果渣中总黄酮的研究
【摘 要】
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研究了从废弃的蓝莓果渣中提取总黄酮的工艺，采用紫外分光光度法测定其含量，实验结果表明：乙醇为最佳的提取溶剂，最佳提取条件为：60％乙醇为提取溶剂，按照1：18的料液比例，在80℃条件下
【机 构】
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吉林农业大学园艺学院,北京电子科技职业学院,国家林业局林产工业规划设计院,中国林业科学院森林生态环境与保护研究所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2010年11期
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