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柑桔果皮生理病害是影响柑桔果实贮藏品质的重要因素,它是由于柑桔果皮代谢失调导致的。本文在概述柑桔果皮生理病害基础上,主要综述了贮藏条件对果皮生理病害发生的影响,并对贮藏条件对果皮生理病害的控制进行了展望。
贮藏条件对柑桔果皮生理病害的影响
【摘 要】
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柑桔果皮生理病害是影响柑桔果实贮藏品质的重要因素,它是由于柑桔果皮代谢失调导致的。本文在概述柑桔果皮生理病害基础上,主要综述了贮藏条件对果皮生理病害发生的影响,并
【机 构】
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西南大学食品科学学院
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2011年2期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(31071618)
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