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建立了测定浓缩果汁中乙醇含量的自动进样顶空气相色谱分析方法.对实验条件进行了优化.实验结果表明该方法线性范围宽,标准曲线相关系数为0.99908,平均回收率为98.01～101.86%,相对标准偏差均小于2.5%,方法的重现性好;另外,该方法简便、快速、准确,应用于浓缩果汁的测定结果满意.
自动进样顶空气相色谱法测定浓缩果汁中的乙醇
【摘 要】
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建立了测定浓缩果汁中乙醇含量的自动进样顶空气相色谱分析方法.对实验条件进行了优化.实验结果表明该方法线性范围宽,标准曲线相关系数为0.99908,平均回收率为98.01～101.86%,
【机 构】
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杭州娃哈哈集团有限公司科委
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2004年5期
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