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黄鳝营养丰富,肉味鲜美,是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和滋补保健品.人工养殖黄鳝是一项投资少、周期短、见效快、市场销路广、经济效益高、致富农民的好项目.利用现有的养鱼池进行网箱养鳝，既不影响常规鱼的养殖产量，又能将小规格的黄鳝培育成大规格的商品鳝，不占土地，节约建池费用，而且能大大地增加现有水体的利用率和水产养殖经济效益。泰兴市于2006年利用广陵镇禅师村9．6hm^2养鱼池，共设置473个网箱进行养鳝试验，已取得了良好的经济效益。现将试验情况总结如下。