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新说吃辣椒并非像某些人想象的那样会引起胃病或加重病情。恰恰相反，适当吃点辣椒还有一定的健胃作用。我国古医籍《食物本草》中写道：“辣椒，味辛、温，无毒，具有温中、散寒、开胃、消食”之功效。《中药大辞典》中也谈到，辣椒的主要成分为辣椒碱，内服可以作为健胃剂，有促进食欲，帮助消化的功能。事实上，四川、湖南人吃辣椒的习惯是全国闻名的，但上述两省的胃病发病率并不比其他省市高，甚至低于某些省市。