【摘 要】
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研究超声波辅助提取西藏芫根总皂苷的最佳提取工艺.采用紫外分光光度法测定总皂苷含量,通过单因素试验考察物料细度、超声时间、超声功率、物料比、提取温度、乙醇体积分数对西藏芫根总皂苷得率的影响,采用正交法确定最佳提取条件.结果 表明,选用0.178 mm芫根粉,用70％乙醇在400 W条件下进行西藏芫根总皂苷提取,最佳提取工艺为超声时间30 min、料液比1∶35 g/mL、超声温度60 ℃.在此条件下,西藏芫根总皂苷得率为16.78％.
【机 构】
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西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所 拉萨 850000
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研究超声波辅助提取西藏芫根总皂苷的最佳提取工艺.采用紫外分光光度法测定总皂苷含量,通过单因素试验考察物料细度、超声时间、超声功率、物料比、提取温度、乙醇体积分数对西藏芫根总皂苷得率的影响,采用正交法确定最佳提取条件.结果 表明,选用0.178 mm芫根粉,用70％乙醇在400 W条件下进行西藏芫根总皂苷提取,最佳提取工艺为超声时间30 min、料液比1∶35 g/mL、超声温度60 ℃.在此条件下,西藏芫根总皂苷得率为16.78％.
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