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近年来，我国南方麻竹迹地化栽培面积逐步扩大，产量不断提高，既满足了市场鲜笋供应，竹笋加工也逐步发展成为一大新兴产业。但竹农对麻竹笋的采收和加工尚未很好掌握。介绍麻竹笋的采割技术和加工方法，以期对麻竹生产具有一定指导作用。
麻竹笋的采割及加工技术
【摘 要】
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近年来，我国南方麻竹迹地化栽培面积逐步扩大，产量不断提高，既满足了市场鲜笋供应，竹笋加工也逐步发展成为一大新兴产业。但竹农对麻竹笋的采收和加工尚未很好掌握。介绍麻竹笋的
【机 构】
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贵州省三都县三合镇退耕还林办公室,三都县人民政府竹产业办公室
【出 处】
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林业科技开发
【发表日期】
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2008年4期
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