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以D-甘露糖为标准,DNS作显色剂,用分光光度法间接测定脱脂咖啡渣中甘露聚糖的含量.结果表明:它在492 nm处有最大吸收峰,测定标准回收率高,相对误差小,重现性好.该法操作简单,效果良好,适用于测定各种类型脱脂咖啡渣中甘露聚糖的含量.
脱脂咖啡渣中甘露聚糖含量的测定
【摘 要】
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以D-甘露糖为标准,DNS作显色剂,用分光光度法间接测定脱脂咖啡渣中甘露聚糖的含量.结果表明:它在492 nm处有最大吸收峰,测定标准回收率高,相对误差小,重现性好.该法操作简单,
【机 构】
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海南大学理工学院,海口,570228
【出 处】
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海南大学学报
【发表日期】
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1999年4期
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