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炕洋芋·咂酒·罐罐茶——三峡人类学考察随感文／潘守永图／迎耳１９９５年秋到三峡的时候，碰到一种新兴食品———炕洋芋。最早是在湖北省长阳县，满大街小巷都是：路边支起一个锅，加入食用油，将刮皮洗挣后的整个小土豆放入锅内慢慢地煨。这种做土豆的方法很奇特，不...
炕洋芋·咂酒·罐罐茶——三峡人类学考察随感
【摘 要】
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炕洋芋·咂酒·罐罐茶——三峡人类学考察随感文／潘守永图／迎耳１９９５年秋到三峡的时候，碰到一种新兴食品———炕洋芋。最早是在湖北省长阳县，满大街小巷都是：路边支起一个锅，加入食用油
【出 处】
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民族团结
【发表日期】
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1998年06期
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