【摘 要】
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食品安全是一个重大的公共卫生问题。在当今社会，食品安全已不仅仅是一个国家的问题，而是所有国家面临的一个根本的公共卫生问题。食品安全不仅直接关系人类的健康生存，而且还严
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食品安全是一个重大的公共卫生问题。在当今社会，食品安全已不仅仅是一个国家的问题，而是所有国家面临的一个根本的公共卫生问题。食品安全不仅直接关系人类的健康生存，而且还严重影响着经济和社会的发展。随着经济的发展，科学技术的进步，人类生活条件的改善，食品安全并未得到相应的保证。卫生部推行的食品卫生监督量化分级管理，对合理配置卫生人力资源，
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