奥运会是全人类规模最大、影响力最大的体育盛会，受到全球的瞩目。“更快、更高、更强”的奥运精神已不受文化、信仰、种族、国家、地域、性别的限制，更是全人类的梦想。北京奥运会，在中华儿女的心中，是为国争光，弘扬国威，激发激情的载体。学习和弘扬奥运精神，是中华儿女对北京奥运应有的情怀。
　　榆林普惠酒业集团，还没有壮大到能够成为奥运会的赞助商，但在李瑜董事长的倡导下，学习奥运精神已深入到每个员工的心中。
　　北京申奥成功后，李瑜董事长激动地说：“2008年北京奥运是中国的胜利，是全体华人的荣耀。我们虽不能在赛场上驰骋，争金夺银，为国争光，但我们可以学习奥运精神，在市场经济的这个大赛场上取得更好业绩!”
　　榆林人能为奥运准备什么?榆林普惠酒业集团又能为奥运准备什么?这些问号一直萦绕在李瑜董事长的脑海中，在他看来，运动员在赛场凭的是技术实力，而企业的产品品质则是搏击市场的基石，只有这样，才可能把企业做成百年企业。榆林普惠酒业集团全面提升产品品质的序幕由此拉开。
　　生产部门以“更高”的技术要求，学习泸洲老窖、五粮液等名酒的技术要点。传统的浓香型白酒讲究“千年老窖、万年糟”，实质就是把自然界中种类繁多的酿酒微生物富集在酿酒窖池中。在科学技术日新月异的今天，只能靠自然富集的传统名优酒生产模式已不再成为优质酒生产的瓶颈，通过现代微生物技术扩大培养酿酒微生物，使窖池中的微生物种类和数量迅速达到生产优质酒的要求，从而使产品品质得到迅速提升，已经是可以实现的梦想。老榆林酒的生产过程，在2002年顺利通过IS09000—2000的质量体系认证。陕西省酿酒协会专家组组长白希智品鉴老榆林酒后，赞叹“在北方能酿出这样窖香纯正、醇香绵爽的浓香型酒实属不易!”中国酿酒协会专家组副组长于桥说“老榆林酒，窖香浓郁，绵甜爽净，醇厚幽雅，回味悠长。”
　　榆林普惠集团对奥运精神的学习和发扬终获回报。2003年，老榆林酒荣获“陕西名牌”，成为榆林市近五年来惟一获此殊荣的产品。2005年，在全国品酒会上，老榆林酒又以优异的品质与五粮液、剑南春等名酒一起获得“全国浓香型白酒质量优秀产品”称号。提升品质后的老榆林酒在榆林、延安，乃至省会西安，掀起了一股旋风。
　　但是，优异的市场表现并没有了却李瑜董事长的奥运情节。他想：好品质的东西值得珍藏，何不把上好的优质原酒贮藏起来，等到2008年北京奥运盛典时刻，为中华健儿干杯。
　　怎么贮藏呢?榆林普惠酒业集团借鉴民间的贮藏方法，在厂区内50多米高的黄土山崖下挖掘出4个百米深的黄土洞，并于2003年1月5日和4月26日，在榆林市公证处监督下，两次把2000多吨上好原酒封藏在黄土洞中。这种冬暖夏凉、常年恒温恒湿的藏酒洞，极有利于酒中辛辣的醛类物质醇化和酒分子缔合，坛酒经年累月，默默醇化，自然老熟，有“修道炼仙”之神韵，形成独特的怡人魅力。
　　2008年1月8日，榆林普惠集团为奥运洞藏的五年老榆林酒举行了盛大的开坛仪式。“五年封坛为奥运，今日开坛老榆林”，从这天起，消费者就可以享受到这种用五年爱心、10斤高梁精华才能酿制1斤的老榆林酒。普惠集团限量进行现场拍卖，并为爱好者提供“私家二次洞藏”服务，酒的主人将酒寄存在普惠酒业公司，随用随取，真正体验到原汁原浆的感受，品味一杯好酒，要多少光阴酝酿：品味一杯好酒，要多少汗水挥洒；品味一杯好酒，要多少智慧凝结!
　　“为奥运干杯”更使老榆林人感受到“心纳万千变化，滴滴感知博大”的意境。