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食品是人类赖以生存的基础，而食品安全更是人类健康的保障。近年来，随着中国食品的大工业化发展和食品生产科技水平的不断提升，我国食品安全在缺乏监管的条件下产生了一系列的问题．三聚氰胺、毒大米、苏丹红、瘦肉精、地沟油等食品安全事故频发，不仅造成了严重的社会问题．同时也极大地损害了老百姓的健康和安全。从研究当今食品科技污染出发，分析了在充满伦理难题的食品行业中，分析人们在如此重要领域中丧失道德标准的原因。