【摘 要】
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改进离子色谱方法分析食品中亚硝酸盐和硝酸盐的色谱条件,节省分析时间,提高工作效率。改变样品的前处理条件和色谱分析条件,比较测定目标物的线性相关度和回收率,验证优化条
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院,天津厚普技术检测有限公司,天津市食品研究所有限公司
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改进离子色谱方法分析食品中亚硝酸盐和硝酸盐的色谱条件,节省分析时间,提高工作效率。改变样品的前处理条件和色谱分析条件,比较测定目标物的线性相关度和回收率,验证优化条件的适用性。结果表明样品的线性相关度、精密度、回收率均符合国标中的要求。本法优化国标GB 5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》的色谱条件和样品处理方法,在不损伤分离柱的条件下,实现食品样品中亚硝酸根和硝酸根的快速定量分析,提高实验效率,节约资源。
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