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利用正交试验优化香菇多糖热水浸提工艺，以提取时间、提取温度、料液比和醇析乙醇量为影响因素，在单因素实验的基础上，设计L9（34）试验。实验结果表明，热水浸提香菇多糖的最佳工艺为：浸提时间为90min、时间为80℃、料液比为1：45、醇析乙醇量为1：3，在此条件下多糖得率为24．88％。
正交试验优化香菇多糖热水浸提工艺
【摘 要】
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利用正交试验优化香菇多糖热水浸提工艺，以提取时间、提取温度、料液比和醇析乙醇量为影响因素，在单因素实验的基础上，设计L9（34）试验。实验结果表明，热水浸提香菇多糖的最佳工艺为
【机 构】
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广东食品药品职业学院
【出 处】
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中国医药指南
【发表日期】
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2013年26期
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