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对N+诱变后筛选得到的阿魏菇高产菌株进行液体摇瓶发酵试验,通过称量液体摇瓶的质量变化作为参数,依据微生物典型生长曲线,可以及时对摇瓶中菌丝体发酵终点时间做出判断,与采用传统方法测量得到的4.5d发酵时间相一致,但此方法更加简便,可广泛用于诱变菌种的选育。
食用菌液体发酵终点的简便检测方法研究
【摘 要】
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对N+诱变后筛选得到的阿魏菇高产菌株进行液体摇瓶发酵试验,通过称量液体摇瓶的质量变化作为参数,依据微生物典型生长曲线,可以及时对摇瓶中菌丝体发酵终点时间做出判断,与采
【机 构】
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新疆大学离子束生物工程中心,新疆大学物理系
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2006年04期
【基金项目】
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国家发改委高技术产业化示范工程项目(发改高计[2004]2077)
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