眼下,蜂产品广告铺天盖地,不少老年人把蜂产品当成药品买回家,以期治疗自身的某些疾病。蜂产品到底是食品还是药品,具有滋补作用还是治疗作用呢?我们不妨先了解一下三种常见的蜂产品。
　　
　　蜂王浆
　　
　　蜂王浆是蜂群中5日〜15日龄的青年工蜂采集大自然百花的雄性精子——花粉和花蕊分泌的花蜜为原料,经消化、吸收,由上颚腺和舌腺分泌的乳白色至淡黄色奶油状物质,故蜂王浆又称蜂皇乳、王浆、蜂乳等。蜂王浆含有大量蛋白质、糖、脂肪、类脂物质和无机化合物,含有人体必需的8种氨基酸以及其他氨基酸。在脂肪酸中含量最多的是王浆酸,是蜂王浆中所特有的,具有抗菌杀菌及抗肿瘤作用。王浆所含激素如性激素对更年期女性十分有益,所含的类胰岛物质有利于糖尿病患者。此外,蜂王浆中还含有丰富的B族维生素和胆碱等重要的生命活性物质。蜂王浆具有增强肌体抵抗力,促进组织再生等功能,是一种极好的滋补、营养品。
　　蜂王浆服用方法:
　　1.可与蜂蜜按1∶2的比例混合食用;
　　2.宜饭前半小时空腹服用,最好在清晨和晚上临睡前服用;
　　3.严禁用沸水冲泡,最好是以30℃以下少量的温水服下。
　　
　　蜂胶
　　
　　蜂胶是蜜蜂从植物的芽苞、树皮或树干上采集的树脂,并混入其上腭腺分泌物、蜂蜡和少量花粉加工而成的一种具有芳香气味的胶状混合物。蜂胶含有多种化学成分,主要是黄酮类化合物、酸类化合物、醇类化合物等,因此蜂胶具有抗菌、消炎、止痛、止痒、抗氧化、活血化淤、促进局部组织再生以及软化角质等作用。这类产品非常珍贵,故被称作“紫色黄金”“软黄金”。
　　
　　蜂蜜
　　
　　蜜蜂用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜,带回蜂箱后,从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中,再通过蜜蜂反复吸入吐出,将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储存在巢中。人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜。从食品角度而言,蜂蜜属于植物性食品。由于蜜源的不同,蜂蜜分为几种:
　　1.紫云英蜜:性甘平,有益于消化系统病变者,能减轻胃部灼热感,消除恶心反胃,缓解胃肠黏膜炎症病变的刺激症状,帮助食物消化与促进溃疡愈合,宜空腹服用。
　　2.油菜蜜:性甘温,有清热润燥、散血、消肿作用。常用于肝胆疾病及疔疮热疖患者。
　　3.槐花蜜:性甘凉,能改善血液循环,降低中枢神经兴奋性。
　　4.荞麦蜜:性甘寒,含蛋白质和铁较多。
　　5.桂花蜜: 清热解毒。
　　蜂蜜的服用方法:
　　1.一般每次最好食用25克〜50克,不要超过100克,否则人体将无法吸收更多营养,还有可能引起轻度腹泻。
　　2.可用温开水冲服,也可调入豆浆、牛奶、稀饭中,涂抹在面包或馒头上或其他食品上也很好;冲服水温不宜超过60℃,否则蜜中的维生素和酶将被破坏。
　　3.蜂蜜属弱酸性物质,能与金属起弱化学反应,因此保存时应采用非金属容器,最好是用玻璃瓶。每次用后应密封置于干燥处,以防吸收空气中的水分而变质。
　　蜂产品本身是食品,而不是药品,它对人体的健康状态可起到一定的调节作用,但这并不意味着它具有治疗作用。而且不同的蜂产品因其成分和属性不同,其作用也不同,因此在选择蜂产品时,一定要根据自己的身体状况和经济能力选择适合的产品。
　　责任编辑/刘颖