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用基因技术生产多糖日本鸟取大学工学部最近开发出利用基因技术生产低成本多糖和低聚糖的新方法。该大学从一种食用微生物中取出制造酶的遗传基因，并将其植入另一种酶制造能力很强的菌中，大量生产出佐聚糖合成酶。在生产多糖时，只要将这种合成酶拌入原料溶液中，就能进...
用基因技术生产多糖
【摘 要】
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用基因技术生产多糖日本鸟取大学工学部最近开发出利用基因技术生产低成本多糖和低聚糖的新方法。该大学从一种食用微生物中取出制造酶的遗传基因，并将其植入另一种酶制造能力
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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1997年6期
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