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在富有黔东南少数民族特色的餐馆里，围着一锅以鲜红辣椒、番茄、生姜、野生木姜子等为原料，经过清洗、粉碎、加入食盐、入坛、发酵等工序制作而成的汤料，将清洗好的鱼入锅，色泽诱人的农家酸汤鱼让人垂涎欲滴。
让“贵州味道”香飘山外
【摘 要】
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在富有黔东南少数民族特色的餐馆里，围着一锅以鲜红辣椒、番茄、生姜、野生木姜子等为原料，经过清洗、粉碎、加入食盐、入坛、发酵等工序制作而成的汤料，将清洗好的鱼入锅，色泽诱
【机 构】
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《当代贵州》编辑部
【出 处】
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当代贵州
【发表日期】
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2018年8期
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