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研究了EM生物菌剂处理的不同有机肥对大棚番茄产量、营养品质和安全品质的影响.试验结果表明：在不施用化学肥料的条件下,微生物菌剂处理的有机肥能明显提高番茄的产量.EM生物菌剂处理鸡粪肥料的增产效果最显著,与普通农家肥相比较增产30.00％;EM生物菌剂处理羊粪肥料增产20.63％,处理猪粪肥料增产15.06％;同时番茄Vc、可溶性糖、氨基酸的含量也明显提高,降低了硝酸盐含量.