山茶品种‘克瑞墨大牡丹’香气成分分析

来源 :林业科学研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yoyo1028

【摘要】

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采用GC/MS法从'克瑞墨大牡丹'鲜花挥发油中鉴定出香气化合物37种,可分为醇类、烯醇氧化物类、醛类、酯类、烯类、酸类、烷烃类和菲类化合物等8类,其中醇类物质含量最

【作者】

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范正琪李纪元田敏李辛雷

【机构】

：

中国林业科学研究院亚热带林业研究所

【出处】

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林业科学研究

【发表日期】

：

2005年4期

【关键词】

：

山茶克瑞墨大牡丹香气成分

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采用GC/MS法从'克瑞墨大牡丹'鲜花挥发油中鉴定出香气化合物37种,可分为醇类、烯醇氧化物类、醛类、酯类、烯类、酸类、烷烃类和菲类化合物等8类,其中醇类物质含量最高,占挥发油总量的54.84%.香气的主体特征成分为芳樟醇、顺-芳樟醇氧化物II、水杨酸甲酯、二十四烷、芳樟醇旋光异构体、α-松油醇、壬醛等7种化合物,芳樟醇含量占挥发油总量的39.97%.

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