从健康角度考虑，我非常同意减肥，但坚决反对掉肉，特别是四十岁之后，还要多长肉。因为肌肉是身体里最大的血糖消耗工厂，肌肉储存不够的人，过了四十岁，就多了患糖尿病的风险。
　　参与运动的肌肉叫骨骼肌，它占全身体重的比例最大，达40%。吃进去的食物转化为葡萄糖后，很多都存储在骨骼肌里，这里是人们身体内最大的“葡萄糖消耗工厂”。肌肉越丰满，越强壮，它运动时消耗的血糖就越多，降低血糖的能力也就越强。不仅如此，能调节血糖的胰岛素想要發挥作用，也离不开肌肉这个“主战场”。所以，我们很少见到肌肉强壮的人得糖尿病。
　　胖子、脂肪过多的人，是糖尿病高危人群，因为脂肪有胰岛素抵抗作用。原本分泌一个单位胰岛素就可以降血糖了，因为脂肪的抵抗，必须分泌两个甚至更多。所以，胖子的胰岛就比别人要多工作，它们最容易被“累垮”。但很多人不胖，甚至是个瘦子，仍得了糖尿病，那是因为他们的肌肉太少了，没有能力和足够的场所消耗血糖。很多糖尿病人，通过运动，即便不吃药也把糖尿病控制住了，就是因为他们借助肌肉的运动，消耗了过高的血糖。之所以否定单纯的饥饿减肥，就是因为这个办法太消极了，只能减少脂肪，不能增加肌肉。
　　人到四五十岁，肌肉量开始快速走下坡路，男性大约减少1/3，女性减少约一半，同时肌肉力量也开始衰退，而此时，也恰恰是糖尿病开始发作的时间。
　　怎么知道自己已经在掉肉？找个高度约20厘米的台阶，连续上40个台阶看看，上台阶的速度要比平时走路快些，用时一般在40至50秒。根据自身的感觉来判断，是“轻松”还是“吃力”。若感觉“轻松”，表明肌肉耐力不错；若是“吃力”，则表明肌肉耐力较差，你需要长肉了。长肉的办法：一是足够的优质蛋白，一是足够的有氧运动。