论文部分内容阅读
小粒黄豆以独特的营养价值和保健功能，被广泛应用于豆芽、纳豆等豆类食品深加工中，在中国、日本及韩国等国家具有较广泛的用途，在绿色健康食品工业中具有重要地位。同时小粒黄豆具有适应性广、抗逆性强、耐旱、耐瘠薄等特点，是其他农作物不能取代的，在种植结构调整中具有一定优势。针对目前国内外市场对小粒豆的需求量不断增加，辽宁省农业科学院作物所育成了适于北方春大豆中晚熟区种植的小粒豆新品种--辽小粒1号，填补了辽宁省优质小粒豆育种的空白。