【摘 要】
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随着我国养殖业和饲料工业的迅速发展,常规蛋白质饲料资源如鱼粉、豆粕等越来越短缺,饲料原料的质量很不稳定,掺假、使杂现象严重.副产品如羽毛粉、血球粉等由于采用的加工工
【机 构】
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中国农业大学农业部饲料效价与安全检测中心
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随着我国养殖业和饲料工业的迅速发展,常规蛋白质饲料资源如鱼粉、豆粕等越来越短缺,饲料原料的质量很不稳定,掺假、使杂现象严重.副产品如羽毛粉、血球粉等由于采用的加工工艺不同,尽管蛋白质含量很高(70%～80%,甚至高达90%),但其消化率变动范围很大.我们实验室近3年共对近百个鱼粉、肉粉、肉骨粉和羽毛粉样品进行了体外消化率的测定,鱼粉和肉骨粉的结果范围为63.2%～96.8%,羽毛粉为20.2%～78.3%.尽管优质纯鱼粉的消化率达90%以上,但掺入羽毛粉、血粉等后,鱼粉从常规分析蛋白质含量够,但使其消化率
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