论文部分内容阅读
本文介绍了葡萄中芳香物质的组成、分布、成熟过程中芳香物质的变化以及加工工艺对葡萄芳香物质的影响等方面的研究进展情况。
葡萄芳香物质研究进展
【摘 要】
：
本文介绍了葡萄中芳香物质的组成、分布、成熟过程中芳香物质的变化以及加工工艺对葡萄芳香物质的影响等方面的研究进展情况。
【机 构】
：
中国农科院科技局,中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2004年04期
【基金项目】
：
国家自然科学基金资助项目(39970531);中华农业科教基金资助项目(99-01-E05)
其他文献
演歌的曲调悠扬婉转,旋律忧伤哀怨,歌词寓意深刻,别具日本风情。在演歌发展的100多年历史里,经历了创生期,鼎盛期和衰退期。它的盛衰与日本的时代变迁密切相关,也反映了随着
每一个时代、每一个阶级对文学作品的看法,都会有各自不同的文学时尚标准。时代不同,文学时尚不同,对同一个作家作品的看法评价亦不同。诗坛风尚是某一特定历史时期的诗歌带
20世纪90年代以来,女作家的都市题材小说无论从数量还是从影响程度来看都很突出。本文从文化背景、性别心理等角度探究女性叙述视角与其审美追求之间的关系,思考女作家都市题
书院作为中国古代一种独特的教育组织,曾在传承文明、接续道统和教化社会方面发挥过极其重要的作用。近年来,随着国家对传统文化的推广,现代人对传统智慧的追求和社会对公民
作家心态是作家在某一时期,或创作某一作品时的心理状态。本文试图考察在大跃进时期中国作家的心理状态。1958年到1960年的中国大地上掀起了一场前所未有的狂潮——大跃进运
“狷”作为中国古代一种特定的文化概念,其内涵却从未得到清晰界定。由于“狷”的文艺美学特征主要借鉴于其在人格美学范畴内的定义,因此本文主要基于人格美学领域对“狷”进
齐梁是中国诗歌发展史上一个重要时期。近二十年以来,虽然关于齐梁诗歌的研究已取得了很大的成就,然而关于齐梁诗歌中的世俗化倾向问题仍未引起学术界足够的重视,关于这方面
在新资本协议的高级内部评级法框架下,最低资本要求取决于商业银行的风险水平。然而,监管当局与商业银行存在严重的信息不对称,为追求利益最大化,商业银行存在隐瞒其真实风险
以浙江省仙居县为研究区域,利用土地利用现状图、地形图、行政区划图、交通道路图和地质灾害易发区分布图资料,结合人口和社会经济等资料,对仙居县722个行政村的农村居民点综
研究背景:近年研究表明,心力衰竭发生、发展的基本机制是心室重构（ventricular remodel）。心室重构是由一系列复杂的分子和细胞机制引起的心肌细胞结构、功能及表型的改变,然而