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选120日龄健康五龙鹅,饲喂含不同比例的冬牧-70鲜黑麦草日粮.采用全收粪法收集粪便,检测粪便中粗蛋白质和氨基酸含量,研究日粮粗蛋白质和氨基酸的代谢规律.结果表明:对照组与饲喂基础日粮与鲜黑麦草比例为1∶3、1∶4的试验组间净蛋白质利用率(NPU)差异不显著,试验组中随着鲜黑麦草比例的提高NPU呈现出升高的趋势,组间差异显著;必需氨基酸利用率(除蛋氨酸、胱氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸外)组间差异不显著,饲喂基础日粮与鲜黑麦草比例为1∶4的试验组蛋氨酸和胱氨酸消化率最低,与对照组差异极显著.