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创造性思维，是一种具有开创意义的思维活动，它以感知，记忆、思考、联想、理解等能力为基础．不仅能揭示事物的本质．还能在此基础上提出新的、建树性的设想和意见。与一般性思维相比．创造性思维具有思维方向的求异性、思维结构的灵活性．思维进程的飞跃性、思维效果的整体性．思维表达的新颖性等特征。
创造性思维在菜品创新中的应用
【摘 要】
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创造性思维，是一种具有开创意义的思维活动，它以感知，记忆、思考、联想、理解等能力为基础．不仅能揭示事物的本质．还能在此基础上提出新的、建树性的设想和意见。与一般性思维相比
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2011年2期
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