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读者：请问n-3多不饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸是一样吗？ 本刊：多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid，PUFA）又称多烯酸，是指分子结构中含有2个或2个以上不饱和双键的脂肪酸。PUFA按照n编号系统（也叫ω编号系统），即从甲基端开始第1个双键的位置，可分为n-3组、n-6组、n-7组、n-9组，每一组成员都可转化为多不饱和或链更长的脂肪酸。n-3多不饱和脂肪酸（n-3 PUFAs），因多不饱和脂肪酸中第1个不饱和键出现在碳链甲基端的第3位，称之为n-3多不饱和脂肪酸，也叫ω-3多不饱和脂肪酸。