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对田旋花营养器官的解剖学研究结果表明,叶为两面叶,栅栏组织和海绵组织发达,主脉为周韧型维管束,在其主脉的远轴面,紧邻下表皮的为1～2层同化组织细胞.地上茎表皮内具由2层细胞组成的同化组织,维管组织呈连续的环状排列,木质部内外侧都为韧皮部.地下根状茎的结构类似地上茎的结构.根的维管组织发达,在次生生长中,中央初生木质部导管周围薄壁细胞脱分化产生大量薄壁细胞和韧皮部分子.根状茎上的不定芽及不定根由维管形成层活动产生,根上的不定芽也是由根的维管形成层产生.