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文中讨论了食品类专业教学体系中存在的课程设置繁复、教学内容重复严重、实验教学不能满足学生能力培养要求等问题.提出了构建具有"课程整合、拓展空间、强化创新能力培养"特点的教学新体系;净实验教学从理论教学中剥离出来,实行"一体化、多层次"的设置和运行模式的建议.
更新观念勇于创新努力构建食品类专业教学新体系
【摘 要】
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文中讨论了食品类专业教学体系中存在的课程设置繁复、教学内容重复严重、实验教学不能满足学生能力培养要求等问题.提出了构建具有"课程整合、拓展空间、强化创新能力培养"
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【出 处】
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世界华商经济年鉴·高校教育研究
【发表日期】
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2004年期
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