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石斛作为传统的中药材,种类繁多,分布广泛,具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤以及养阴生津等功效。抗氧化活性在石斛的药理功能中占据重要地位,能抑制活性氧对机体的损伤,延缓衰老,预防疾病,大量研究均围绕石斛这一特性展开。本文从抗氧化活性的石斛种、评价方法与有效成分及其作用机制三方面对石斛进行综述,以期为学者的相关研究提供最新参考。