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本文介绍了国内外对茶多酚的研究进展情况,从茶多酚的原料、提取工艺、分离纯化、检测方法及应用等方面作了详细的论述,为茶叶的开发利用提供参考。
茶多酚的研究进展
【摘 要】
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本文介绍了国内外对茶多酚的研究进展情况,从茶多酚的原料、提取工艺、分离纯化、检测方法及应用等方面作了详细的论述,为茶叶的开发利用提供参考。
【机 构】
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湖南省林产化工工程重点实验室
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2004年04期
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