论文部分内容阅读
1965年Lilly等第一次提出益生菌概念，指添加于动物饲料中有助于肠道菌丛平衡并促进动物生长的物质或微生物。通过大量研究工作，此定义在1991年最终被修定为：益生菌是以活菌形式提供补充，通过促进肠道微生物的平衡对宿主产生有益影响。而世界卫生组织（WHO）及美国食品和农业组织（FA0）专家组的定义（2001年），益生菌是指适量给予对宿主健康有益的一些活的微生物。