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非物质文化遗产系列报道之三十四 挑剔的陈酿
非物质文化遗产系列报道之三十四 挑剔的陈酿
来源 :中华手工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huangwei0541
【摘 要】
:
<正>不是所有的醋都叫老陈醋,真正的山西老陈醋没有保质期。2010年12月26日上午,古城太原是个大晴天。在一个权威发布会上,山西老陈醋质量标准的指标由原先的五个增加为十个,
【作 者】
:
刘园
【机 构】
:
山西老陈醋集团;
【出 处】
:
中华手工
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
老陈醋
酿造过程
非物质文化遗产
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<正>不是所有的醋都叫老陈醋,真正的山西老陈醋没有保质期。2010年12月26日上午,古城太原是个大晴天。在一个权威发布会上,山西老陈醋质量标准的指标由原先的五个增加为十个,其中最引人注
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