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随着市场经济的发展，人民生活的改善，名优茶的供求趋旺，各茶区竞相大力发展名优茶生产。本文拟从制茶角度谈谈提高名优绿茶品质的技术。名茶品质包含外形、香气、滋味、汤色、叶底五大项目。因多数名茶是手工制作，应具有形态美、香味好的特点，因此在制作中必须讲究各...
从制茶角度谈提高名优绿茶品质的技术
【摘 要】
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随着市场经济的发展，人民生活的改善，名优茶的供求趋旺，各茶区竞相大力发展名优茶生产。本文拟从制茶角度谈谈提高名优绿茶品质的技术。名茶品质包含外形、香气、滋味、汤色、叶
【机 构】
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江西农业大学园艺系
【出 处】
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蚕桑茶叶通讯
【发表日期】
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1999年01期
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