【摘 要】
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为评估食用重金属污染土壤所产水稻对人体健康产生的风险,选取江苏省某市16个乡镇393组水稻籽粒-根际土为研究对象,考察As、Cd、Cr、Hg、Pb的质量浓度和富集特征;利用单因子
【机 构】
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自然资源部国土（耕地）生态监测与修复工程技术创新中心,中国科学院土壤环境与污染修复重点实验室,宜兴市自然资源与规划局
【基金项目】
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江苏省自然科学基金资助项目(No.BK20171075),中国科学院土壤环境与污染修复重点实验室开放基金资助项目(No.SEPR2017-11),国土资源部公益性行业科研专项经费项目(No.201511082-04)
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为评估食用重金属污染土壤所产水稻对人体健康产生的风险,选取江苏省某市16个乡镇393组水稻籽粒-根际土为研究对象,考察As、Cd、Cr、Hg、Pb的质量浓度和富集特征;利用单因子污染指数法分析水稻籽粒的重金属污染特征,并用健康风险指数(HQ)评估重金属对人体健康的潜在风险。结果表明:Cd的富集系数远高于其他重金属,说明Cd具有更强的迁移性,易从土壤转移至水稻籽粒中。部分水稻籽粒中Cd质量浓度超过《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中的标准限值。5项重金属中,仅Cd对暴露人群产生
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