【摘 要】
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为了充分利用蚕桑生产中废弃的桑枝资源以及扩展食用菌产业的原材料来源,笔者进行了利用桑枝栽培长根菇的试验,结果表明,长根菇在桑木屑比例为70%~97%范围内的菌丝生长较好,
【机 构】
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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
【基金项目】
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现代农业产业技术体系专项“蚕桑”（CARS-22）, 公益性行业（农业）科研专项经费项目“食用菌保鲜加工与循环利用技术研究与示范”（201303080）, 广东省教育部产学研结合项目“食用菌精深加工关键技术研究及其产业化”（2012B091100292）, 广东省科技计划项目“广东省食药用菌驯化与利用技术研究”（2012A020100010）
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为了充分利用蚕桑生产中废弃的桑枝资源以及扩展食用菌产业的原材料来源,笔者进行了利用桑枝栽培长根菇的试验,结果表明,长根菇在桑木屑比例为70%~97%范围内的菌丝生长较好,培养基配方中桑枝比例为75%~80%左右,生长速度较快,可达1.96~2.63 mm/d。产量测定表明,从2011年6月开始出菇,至9月结束,期间每隔2~3天既出产1潮次,表现出子实体生长发育较快,主要的生长季节在夏季,并且产量较高,生物学效率高,可达75%~84.4%,子实体高大挺拔,菌盖较大较厚。经济效益分析表明每种植100 kg原料
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