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明人饮茶有很多习尚，他们讲究茶的香气和滋味，追求真水与品茶的和谐统一，注重茶具和品茗环境，并且形成了一套有关品茶的系统理论，本文将在这方面重点述论。
明代饮茶风尚及其技艺
【摘 要】
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明人饮茶有很多习尚，他们讲究茶的香气和滋味，追求真水与品茶的和谐统一，注重茶具和品茗环境，并且形成了一套有关品茶的系统理论，本文将在这方面重点述论。
【出 处】
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东方美食：学术版
【发表日期】
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2003年1期
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