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采用GB 5009.235-2016食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定—酸度计法测定酱油中氨基酸态氮,依据该方法建立不确定度评定的数学模型,对各个不确定度的来源进行分析和量化,最后得出应用该方法检测的不确定度评定结果,为评价试验中的测量结果的真实性提供科学依据。
酱油中氨基酸态氮含量测定的不确定度评定
【摘 要】
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采用GB 5009.235-2016食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定—酸度计法测定酱油中氨基酸态氮,依据该方法建立不确定度评定的数学模型,对各个不确定度的来源进行分析和量化
【机 构】
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河南三方元泰检测技术有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年1期
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