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2004年，新世纪针对“三农”工作的第一个一号文件提出，“全面放开粮食收购和销售市场”，这标志着我国粮食流通全面市场化开始。自此，我国进入了供求决定粮价、市场配置粮源的新时期。目前，除了粮食进出口调控机制以外，我国立足国内保证粮食供应、对粮食市场进行宏观调控过程中，国家握有“三大法宝”——粮食最低收购价、粮食临时收储计划以及政策性粮食竞价交易。