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以晋薯18号为试验材料,通过大田试验,研究不同施肥水平对马铃薯产量和品质的影响。试验结果表明,随着施肥量的增加,马铃薯产量提高,肥料的施用量与马铃薯的产量之间存在显著正相关,各处理与对照差异显著;肥料用量对干物质和VC的含量影响不大,差异不显著。随着施肥量的增加淀粉含量显著降低,马铃薯的产量与淀粉含量之间在0.01水平上呈现极显著负相关。