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老年人该如何自测是否营养不良?可以用体重变化比例法。体重变化比例法是根据人在一段持续时间内的体重数据分析。简而言之,可概括成两种方法:1.从饮食方面看是否存在营养摄入不足。每天能否吃到肉类、鱼类或禽类,每周能否至少两次吃到豆类或蛋类,每天能否吃半斤果蔬,每天是否喝4杯以上液体(水、茶、果汁或牛奶)。