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目的探索表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）抗黄曲霉毒素B1（AFB1）致急性肝损伤的抗氧化作用。方法 50只SD大鼠随机分为空白组、AFB1组、EGCG低剂量干预组、EGCG高剂量干预组以及EGCG组,每组10只。EGCG低剂量干预组灌胃25 mg/kg EGCG,EGCG高剂量干预组及EGCG组灌胃100 mg/kgEGCG,空白组及AFB1组则灌胃等量双蒸水,每天1次,连续5 d。AFB1组、EGCG低剂量干预组、EGCG高剂量干预组于第6天单剂量腹腔注射AFB1 2 mg/kg,空白组及EGCG组则予以等量双蒸水腹腔注射,染毒后各组大鼠继续以EGCG或双蒸水继续灌胃。第8天,所有大鼠称量体质量后静脉取血及组织收集,测定脏器指数、生化肝功能、抗氧化能力及肝组织病理学检查。结果与空白组比较,AFB1组血清中丙氨酸氨基转移酶（ALT）、门冬氨酸氨基转移酶（AST）和碱性磷酸酶（ALP）、总胆红素（TBIL）、直接胆红素（DBIL）、丙二醛（MDA）水平和肝、脾、肾指数均显著升高（P<0.05）,其肝组织过氧化氢酶（CAT）、总谷胱甘肽（GSH）、总超氧化物歧化酶（SOD）水平显著降低（P<0.05）;与AFB1组比较,EGCG低高剂量干预组可不同程度降低AFB1所致急性肝损伤大鼠血清中ALT、AST、TBIL、DBIL、ALP、MDA水平及肝、肾指数（P<0.05）,提高肝组织CAT、GSH、SOD水平（P<0.05）。病理切片观察表明EGCG对AFB1所致急性肝损伤病理特征起到了明显保护作用。结论 EGCG能有效干预AFB1对大鼠所致的急性肝损伤,其机制可能与抗氧化作用有关。