【摘 要】
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灌汤紫菜肉丸 原料:紫菜10克,猪肉馅50克,水淀粉5克,鸡蛋10克,植物油6克,香油、盐、糖、葱、姜末各少许,高汤100克。 制作: 1.将紫菜水发后,切碎加入肉馅中,加入少许高汤、
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灌汤紫菜肉丸 原料:紫菜10克,猪肉馅50克,水淀粉5克,鸡蛋10克,植物油6克,香油、盐、糖、葱、姜末各少许,高汤100克。 制作: 1.将紫菜水发后,切碎加入肉馅中,加入少许高汤、水淀粉、鸡蛋清,朝一个方向搅拌上劲。 2.将葱姜末加入紫菜肉馅中,放入盐、糖、植物油、香油搅匀,做成肉丸。
Ingredients: seaweed 10 grams, pork 50 grams, 5 grams of water, starch, egg 10 grams, 6 grams of vegetable oil, sesame oil, salt, sugar, onions, ginger, a little bit, broth 100 grams. Production: 1. The seaweed hair, chopped into the meat, add a little broth, water, starch, egg white, stirring in one direction on the strength. 2. Willow onion Add seaweed meat, add salt, sugar, vegetable oil, sesame oil, mix, made of meatballs.
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