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综述了超微粉碎技术的原理及特点、工艺与设备,并对超微粉碎技术在新疆特色林果加工中的应用现状及前景作了重点介绍,旨在为新疆特色林果资源的开发利用提供理论基础。
超微粉碎技术在新疆特色林果加工中的应用
【摘 要】
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综述了超微粉碎技术的原理及特点、工艺与设备,并对超微粉碎技术在新疆特色林果加工中的应用现状及前景作了重点介绍,旨在为新疆特色林果资源的开发利用提供理论基础。
【机 构】
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新疆农业科学院农业机械化研究所,新疆特色林果装备工程技术研究中心;
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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新疆农业科学院青年基金项目“红枣口含片开发及其关键技术研究”(XJNKQ-2014024)
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