施保功、扑海因和热处理对紫金春甜桔采后贮藏效果的影响

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研究了在常温贮藏条件下,施保功、扑海因和热处理对紫金春甜桔(Chuntiantangerine)果实采后生理及贮藏效果的影响。结果表明,3种处理均能有效延缓紫金春甜桔果肉中可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、总糖和维生素C(Vc)含量的下降;减慢丙二醛(MDA)的积累,减少果实水分的损失和果实腐烂,从而延长紫金春甜桔的贮藏期至24d左右。其中施保功的保鲜效果最佳.扑海因略次之。
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