【摘 要】
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目的采用高脂膳食法建立动脉粥样硬化（As）大鼠模型并探索苦瓜皂苷与洋葱汁干预的作用及机制。方法将大鼠分为空白组和实验组,后者采用高脂饲料喂养。5-6周后将实验组分成5组:模
【基金项目】
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省级大学生创新创业训练计划重点项目(NO.S201811834018)
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目的采用高脂膳食法建立动脉粥样硬化（As）大鼠模型并探索苦瓜皂苷与洋葱汁干预的作用及机制。方法将大鼠分为空白组和实验组,后者采用高脂饲料喂养。5-6周后将实验组分成5组:模型组、苦瓜皂苷联合洋葱汁组、苦瓜组、洋葱组及洛伐他汀组,灌胃给药干预6周后测定大鼠血清各项血脂、NO、MDA、SOD的含量及抗超氧阴离子O2-、抗羟自由基-OH的作用。结果与空白组比较,实验组血清TC、TG、LDL-C、MDA含量降低（P<0.05）,血清HDL-C含量、抗O2-、-OH能力、总SOD活力升高（P<0.05）;与模型组相比,苦瓜组能改善血清中TC、TG水平（P<0.05）;洋葱组TC、TG水平降低（P<0.05）,抗氧化能力升高;两者联合应用TC、TG水平降低（P<0.05）,NO的浓度升高（P<0.05）。结论苦瓜皂苷联合洋葱汁通过降低血脂及抗氧化的途径延缓As的形成。
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